НОВИНКАСвекольник с томлёной говядиной на свекольном квасе
Летний освежающий супчик с нежным, томлёным мясом фермерской говядины.
Подаётся в свекольном квасе с приятной, слегка сладковатой кислинкой.590 ₽400 г
Борщ с уткой и утиным рийетом
Наваристый борщ с сочным, обжаренным на углях мясом фермерской утки. Подаётся с фермерской сметаной с молочно-сливочным вкусом и приятной кислинкой и со слегка обжаренным хлебом с тающим паштетом рийет с кусочками ароматного мяса утки со специями и нежным муссом из хрена.
Кстати, паштет можно купить в нашей фермерской лавке при ресторане!
Состав: фермерская утка, фермерская сметана, хлеб, рийет из утки, хрен.650 ₽477 г
Лапша с куриным бедром и перепелиным яйцом
Насыщенный, ароматный куриный бульон с нежной домашней лапшой и перепелиными яйцами. Подаётся с выдержанным в имбирном маринаде и обжаренным на углях куриным бедром.
Состав: куриный бульон, куриное бедро, имбирный маринад, домашняя лапша, перепелиные яйца.650 ₽401 г